第137集 – GO GO TAIWAN 苗栗 遠離塵囂 趣遊南庄 ~

尊貴的鱒魚,不但要生長在純淨的水質裡,水溫也很重要,得在15-20度左右,而南庄這塊海拔約800公尺的養殖場,氣候溫和,地型又適合泉水流動,鱒魚肉質自然沒話說。不過要品嘗,當然還是得等餐廳現撈現煮,這個等待的空檔,不妨去體驗一下釣鱒魚活動。01許大哥說,來生態養殖場釣鱒魚,連小學生都會成功,像Windy這種空手而歸的,實屬少見。不過看在我有努力的份上,他還是願意賞我一頓鮮魚餐,以示安慰。

鱒魚餐:生魚片03 04 02

燒烤鱒魚05 06 07

三杯鱒魚08 09

藥膳鱒魚湯10春谷休閒農場
電話:(037)821892
訂房專線:0952-553188
地址:苗栗縣南庄鄉南江村小東河25號
網址:http://www.821892.com.tw/

行家都知道,南庄的隱藏版美食,就在市場裡!
公有市場裡面的小吃,是最貼近在地人生活的縮影,其中,又以「古早味豬皮飯」這一道,最受推崇。走進市場裡,幾乎不用找,跟著一股滷肉香走,然後點上一碗,就對了!11 12 13 14除了滷豬皮,南庄在地的手工麵條,也非常有口碑,因此獨門小吃芶芶麵,也不能錯過。所謂的芶芶麵,有點類似我們平時常吃的肉羹麵,只是比肉羹麵更濃稠一些,口感上也很有獨家特色。65松鶴小吃
電話:037-822435、0937-438378
地址:苗栗縣南庄鄉民生街公有市場內

在這個洗衣機普及的時代,還能看到許多婦女聚集在一起洗衣服,真的是很少見的景象,這都要拜灌溉水圳水源豐沛之賜。66而且洗衫坑的水不只豐沛,也很潔淨,經常都能看到小魚小蝦在裡面游動呢!不過,要利用洗衫坑,還要先了解這裡的使用規範喔!67 68 69在人情逐漸疏離的現代社會,洗衫坑的保留,也是敦親睦鄰的好機會,大家一邊洗衣、一邊交流感情,這樣的氛圍,可是都市裡找不到的。而洗衫坑旁邊,就是知名的南庄老街桂花巷,衣服洗完,當然也要進去好好訪古尋幽一番。

「桂花巷」由來 ~ 70這裡是一家麵店,而「桂花巷」正是他們的招牌。另外在桂花巷麵店旁是一間社區工作坊,掛在門口的也是「桂花巷」的牌子,工作坊負責人表示,成立社區工作坊是為了推動營造桂花巷社區的活動。聞不到桂花香卻叫桂花巷,其原由即是巷口裡這家歷史悠久叫「桂花巷」的麵店聞名遐邇,後來為了維護這附近的傳統文化,即把這些老街規劃成桂花巷社區。71維持著小巷弄的感覺,不特別拓寬道路,就是為了保持老街那種純樸的地方風味。而沿著桂花巷往下走,在巷底,日式風格的南庄舊郵局,也被妥善地保存下來。

南庄百年郵局15日據時代稱為「南庄郵便局」,民國三十五年改稱「南庄郵電局」,三十八年郵電分辦,改稱為「南庄郵局」,現有建築為民國二十四年大地震後所重建,最大特色為把側面當正面使用,格局古樸,與老庄長官邸、乃木崎為鄉內三大日據時期的文化資產。郵局建築採和式傳統風格,在今日台灣已難得一見。16來到這兒也可以寄張明信片給家人、朋友或自己喔~17 18桂花巷商圈發展協會
電話:0975-095883
地址:苗栗縣南庄鄉東村中正路124號

桂花冰鎮湯圓
老街美食也不能錯過,客家味、古早味,處處好味。冰鎮湯圓裡的湯圓,經過特殊計算,比例特殊,即使冰鎮後也不會變硬,qq的口感,配上濃稠清香的花蜜、再加上新鮮水果,不管冬天還是夏天,都是老街裡熱賣的甜品。192022

大豆泥冰23古早的味道,用料實在又不添加化學香料,就是耐吃,會讓人一再回味!24

江記桂花冰鎮湯圓
電話:037-823386、0916-795586
南庄創始店:苗栗縣南庄鄉文化路15號(桂花巷)
網址:http://www.823386.com.tw/

而講到古早味,桂花巷底飄香三十多年的老牌豆干,也是行家必選。252629蒜滷豆干適合現吃,風味豆干適合當伴手禮,真的是標準的「送禮自用兩相宜」啦!

丈母娘豆干
電話:037-822010
地址:苗栗縣南庄鄉中正路52號(南庄農會旁)
網址:http://www.dok.tw/shop.php

當然桂花巷老街不是只有吃的,在小巷弄裡仔細尋找,轉角處,也會出現不少風格獨具的藝術空間喔。30像這樣的藝術小舖,空間雖然不是非常大,可是饒富趣味,真的逛起來,可以在裡面待上好久好久。3132小舖的女主人,也是個特愛創作的氣質美魔女,若剛好遇上她的閒暇時光,除了藝術小物,或許妳還能帶走她的即興創作,這也是旅行中獨一無二的記憶喔!33桂花巷米奇小舖
電話:0912619659 張小姐
營業時間:週一 – 週日:11:00 到 18:00
地址:苗栗縣南庄鄉中正路36號2樓, 353
FB:https://zh-tw.facebook.com/Maggiehouse36

34這間位在南庄四十二份的民宿,就位在蓬萊溪畔,不但有清新溪流相伴,也充滿了翠綠林木,而且由於民宿位在山谷之中,周邊環境非常幽靜,進入這兒,塵囂俗事,都被隔離在外了。3536 37 3839床鋪寬、房間寬、融入進房間的綠色景致也寬,眼界心情,當然也就跟著寬了!待在房裡靜心閱讀很棒,走出房間,到鄰近的自然花園走走,也會有不同的收穫。

40沿著蓬萊溪上游架設的湧泉步道,非常平順好走,不但泉水終年不枯竭,步道沿線的林相也非常豐富,露水尚未蒸發的晨間時光,就是造訪步道的最好時刻。

41高聳的杉木林,形成一片自然綠蔭,苔痕上階綠,草色入簾青,真讓人覺得來到森林小精靈的秘密住所,或是古代文人隱居的地方。43南庄晶華民宿
訂房專線:0910-433853、電話:(037)825-666
地址:苗栗縣南庄鄉蓬萊村42份9鄰7-3號
網址:http://www.njh.com.tw/about/

雖然現在泰雅族婦女,已經不再紋面,但是織布對文化傳承而言,仍然是很重要的一環。不過,織布的姿態,是看起來賢良淑德,還是手忙腳亂,真的是因人而異啊!44 45 47 48 49Windy的粗手粗腳,和工作坊裡的老師們實在不能比,除了熟稔,她們一織一杼中,還帶著優雅,這大概就是為什麼學會織布就能嫁人了吧!而傳統的泰雅技藝,不只織,「染」也是很重要的一環,因此淑莉姐在這方面也下了很大的工夫。5152 53 54 55 56 57 58

延續手工染織的傳統智慧之外,淑莉姐也在作品加入不少新創意,盡量讓手工織物和飾品、生活用品相結合,發掘工藝的更多可能性。59 60 61石壁染織工坊
電話:037-821-255 、 037-821-777
地址:苗栗縣南庄鄉東河村 21 鄰石壁 21 號
網址:http://www.raisinay.com/

第141集 ~ GO GO TAIWAN 台東 旗開得勝 成功旅行趣~

全台唯一 旗魚廟~
萬善爺的金身打造完畢後,民國75年又託夢指示鄉民建造廟宇。到了民國89年,萬善爺大概有感於在地漁民和旗魚的深厚感情,再度透過夢境指引漁民打造旗魚神,於是,漁民便請木匠製作了一尊長3.6公尺、重兩百公斤的旗魚神像,以供參拜。全台灣,可只有成功這裡,才看得到。_DSC9246摸旗魚求福氣~在萬善爺廟前供大家朝拜的旗魚神,不只保佑討海人,村民、旅人的各種祈願,也都可以得到應許。摸摸旗魚,你也可以沾染成功的好運氣!

摸旗魚頭侧乎你有一個好彩頭~
摸旗魚肚侧乎你耶漁船載滿肚~
摸旗魚尾侧乎你出海魚仔抓通尾~

旗魚廟
電話:089-852672
地址:臺東市成功鎮新港漁港旁
網址:FB台東成功萬善廟

味芳餅舖_DSC9379
嚴大哥是餅舖的第二代,由父親手中接下的糕餅店面,已經有超過五十年的歷史了。_DSC9364 _DSC9365 _DSC9369 _DSC9370 _DSC9375 _DSC9376 _DSC9377_DSC9362除了傳統麵包,他也結合綠豆椪和旗魚肉,製作出少油、少糖、少鹽的創新旗魚餅,口味獨特又新鮮,也很快成為在地獨有的特色名產。_DSC9353將旗魚加到糕餅裡,並不是件容易的事,因為旗魚的鮮度、保存期限,都是要設法突破的。再加上內餡裡有甜口味的綠豆椪,如何平衡麵皮的份量、甜鹹的比例,都是學問,所以這個旗魚餅,可是研發了十年才成功。_DSC9348除了旗魚餅,嚴大哥還研發了旗魚蛋塔,因為要突破蛋白質容易變質的問題,所以這個蛋塔,也足足研發了十年才成功。_DSC9351旗魚蛋塔 口味獨特~_DSC9366_DSC9352

味芳餅鋪
電話:089-851838
營業時間:09:00~22:00 (周二公休)
地址: 臺東市成功鎮中華路-133號
網址:https://www.facebook.com/y838270/timeline

寂里雅嵐
寂里雅嵐,很浪漫的一句話,她在阿美族語裡代表著「有海的地方」,而在緊靠著太平洋的台東,有著這樣一間民宿,就叫這名字。_DSC9169寂里雅嵐位於花東海岸的台11線上,約在石雨傘海濱的地方,這樣一幢帶著西班牙風格的建築,一枝獨秀的坐落在漫長的公路邊,只要經過這路段,目光實在很難不注意到她。_DSC9170歐式的建築,加上整齊乾淨的庭園、碧綠青翠的草坪,還有舒適賞景的走廊,好適合來杯下午茶,好好放空一下。_DSC9163走進大廳,牆面上的璞石畫是花蓮玉里頗具代表性的藝術創作形式,_DSC9202_DSC9203 _DSC9204 _DSC9205 _DSC9206 _DSC9216櫃檯採用的則是東石的木頭,_DSC9208
大廳裡的藤椅,還是台南關廟的老師傅製作的,_DSC9217整個民宿的設計佈置,完全是主人親力親為,也散發著濃濃的台灣情。_DSC9210

公主房
房內就看得到日出、月昇,獨立海景陽台,仿木紋地磚, 充滿濃濃的異國風。_DSC9227
除了公主風,這裡的房間還有南法風、浪漫風、地中海風等許多不同的風格,但同樣都是走自然派,而且,每間房間都看得到海,真的太奢侈!_DSC9244 _DSC9242 _DSC9235 _DSC9237 _DSC9220 _DSC9222_DSC9228當然,如果要親自「下海」,也只隔了一條馬路的距離。_DSC9237

來到東海岸,當然要留點時間無所事事。住在靠海的民宿,隨時都能到這片海灘逐浪、聽風,體驗悠閒的慢時光,是充電最好的方式。_DSC9181
_DSC9177

寂里雅嵐VILLA民宿
電話: 0910-321-621 伍先生
0937-900-835 陳小姐
地址:台東縣成功鎮石傘路77-40號
網址:http://www.jiliyalan.idv.tw/

阿良包子_DSC9457
阿良老闆對手工包子的要求非常高,因此有許多個人堅持,不但內餡要用新鮮溫體豬,洗過的蔥也要吹乾後才能使用,_DSC9489 _DSC9474饅頭包子的外皮,更不用說,一定要加入老麵糰作發酵引子,才能讓麵皮Q彈,又兼顧健康不傷胃。_DSC9468 _DSC9469 _DSC9476 _DSC9463肉包 (熱騰騰的包子來啦)0001紮實有彈性的外皮、飽滿的內餡,口感完全滿分,而且不只肉包,

紅豆包子↓_DSC9465芋頭包子↓_DSC9466素菜包↓_DSC9467餡料也一樣豐滿到不行。至於有甜脆高麗菜加彈牙粉絲的限量菜包,不用說,動作不快,常常是買不到的。

還有啊,他們家的饅頭系列,根本就是巨無霸。白饅頭一顆只要13元,卻比臉還要大,實在是太划算了!11026376_10203183460858818_2091108765_n

爆漿黑糖饅頭,內行人才吃得到!_DSC9478 _DSC9479哇~有沒有好多汁喔!_DSC9482像巧克力熔岩一樣,看了就覺得好幸福喔,整個人洋溢著一種甜蜜的感覺。_DSC9484這麼誘人的美味,路過千萬不要錯過喔!_DSC9472_DSC9455 _DSC9456

阿良手工饅頭包子
電話:(089) 851303
營業時間:週二~ 週日:上午6:00 ~下午 15:00
地址: 台東縣成功鎮大同路41號
網址:FB阿良手工饅頭包子

嘗試全台灣最難的工作:標旗魚,所有人都皮皮挫。_DSC9384

鏢旗魚
鏢旗魚這項古老的漁獵技術,號稱是全台灣最難的工作,雖然船長看起來沉穩可靠,陳大哥也說他會罩我,但Windy的心情還是有點七上八下。不過,箭在弦上不得不發,我也只能做好熱身、穿好救生衣,隨遇而安了。DSC_0128_DSC9385 _DSC938611004973_10203183460618812_2050905948_n_DSC9391漁民鏢旗魚時站立的鏢台,不但位置窄小,而且還突出於船頭上,高度將近三層樓。11015777_10203183461218827_1920798331_n加上立足點不是完全平坦的,而是微微往前傾,實在讓人心理壓力相當大。等等出海後,不但要試著平衡,還得扛起長十八公尺的鏢槍。我想,也只能祝自己好運了。_DSC9395

賞三仙台_DSC9399

 

晉領號
電話:089-851408
地址:台東縣成功鎮港邊路1-5號2F ((遊艇碼頭遊客服務中心 2樓)
網址:http://jinling.aestore.com.tw/Web/index.php

新港拍賣會挑旗魚,眼光要精準,氣勢也不能輸
在地下午茶獨到吃法,生魚片拿來配~

全台灣最大的旗魚捕獲地,就在台東成功新港,平時安靜悠閒的港口,
每到下午兩點左右,就會開始人聲鼎沸,DSC_0094因為啊,漁船入港,熱鬧的拍賣會即將開始了!我們趕緊找到在地達人林爸爸,帶我們一起挑好魚!_DSC9307_DSC9313要在魚市拍賣會裡面搶到好貨,喊價技巧固然重要,但挑魚的眼光更必須精準。買賣旗魚經驗超過四十年的林爸爸,在這方面可是不惶多讓,有時候他甚至不需要用手摸,看一看,就知道一條旗魚的好壞了。

這裡的旗魚都是等一下要拍賣的…..01
在拍賣會裡,要挑選旗魚,多半都是用取肉器取尾部的肉,觀察油脂分布。_DSC9317
當然,像林爸爸這樣經驗老道的達人,也可以單憑色澤、外觀,就抓準漁貨的價值。判斷速度越快,越能搶到好貨。DSC_0104_DSC9332漁貨得標後,林爸爸會採取快速分解處理、急速冷凍的作法,保持魚貨的新鮮度。DSC_0106他說,大型公司作魚貨冷凍,都是先一次凍起來,解凍後處理分割,然後再凍一次,導致新鮮度打折。他採取先分解的作法,魚貨品質當然比人家好!到林爸爸自家經營的餐廳,旗魚品質更是掛保證!

吃旗魚配咖啡???_DSC9282
林媽媽說「配咖啡」+ 咖啡豆的香有被襯托出來,魚的味道完全不衝突,_DSC9277內行的你也學起來,下次到成功,若有人要帶你品嚐「在地午茶組合」,指的就是生魚片搭咖啡啦!_DSC9278搭咖啡之外,傳統吃法:沾芥末也很正點,因為他們用的芥末,不但是阿里山優質山葵,還是現場現磨的喔。

午茶組合、生魚片前菜嚐過了,正餐的部份,首推則是林媽媽這裡的旗魚火鍋。_DSC9252

為了不破壞新鮮旗魚本身的輕甜口感,其餘火鍋的沾醬,也謝絕重口味的沙茶或辣醬,而是以清爽的金桔醬來搭配,將海鮮的甜味勾勒得更明顯、更回甘。還有喔,東海岸著名的鬼頭刀魚漿和曼波魚,也一定要品嘗,全都香甜得不得了,新鮮就是無敵!

牛蒡旗腹骨_DSC9259

香烤白旗三魚骨_DSC9263

曼波魚皮甜品_DSC9261

 

佳濱成功旗魚
電話:089-854899
營業時間: 09:00-20:00
用餐時間:LUNCH:11:00-14:30 DINNER:17:00-20:00
生魚片配咖啡:14:30-17:00
地址:台東縣成功鎮大同路65號之1
網址:http://www.makaira.com.tw/makaira/

飯後甜點
好食材,傳統味,客家碗粿肉大塊醬香甜

東粄香傳統米食坊_DSC9416
這間傳承到第三代的客家傳統米食,作法都還是延續古早味,所以不管草仔粿還是碗粿,都比外面Q彈很多。_DSC9426
_DSC9427還有他們的甜米糕也非常受歡迎,淡淡的香氣,不會過甜,跟外面一般太膩的米糕完全不同。_DSC9424
因為各種品項都傳承道地客家風味,因此非常受當地人讚賞。_DSC9415熟門熟路的客人,都知道上午的時間,可以在菜市場裡面找到這間傳統小攤的身影。_DSC9432到了休息時間,還可以看到手推車沿著馬路慢慢回程的畫面,實在很有舊時光氛圍。原本Windy只是想體驗一下推車的感覺,沒想到,還順便幫忙做了兩樁生意,可見這傳統米食,真的很受歡迎。

回到這製作米食的居家廚房,二代老闆娘正好在製作紅龜粿,雖然包餡料這種事,向來是Windy的最弱項,但看到是純手工製作的,忍不住也想來體驗一下。DSC_0164DSC_0162體驗親手包製紅龜粿,就會發現他們家的內餡,的確非常紮實,外皮的Q度也完全沒話說。這樣用心而親手壓揉出來的美食,就是能讓人感覺溫暖!

東粄香傳統米食坊
電話:089-851327
營業時間:早上07:30-12:00
地址:台東縣成功鎮中華路118號,成功鎮農會(信用部)對面
下午12:00-到售完 台東縣成功鎮中華路187號 (自宅)
網址:http://www.ricefood.com.tw/about.asp?lang=1

第138集 – GO GO TAIWAN ~ 台南 慢步調 鄉間旅行趣

10947330_633901540049158_3365105086204266537_n你是不是也因為「採紅菱」這首歌,而有「採菱角就是要划船」的刻板印象呢?在「台灣菱角之鄉」官田,由於菱角田的深度不需划船,所以只要穿上防水褲或青蛙裝,帶上一個大臉盆,就可以下田採收了。_DSC8770每年九到十一月,處處可見農民浸泡在田裡的身影。_DSC8772採收菱角,從表面是看不出來菱角熟度的,一定要每一株每一葉都翻起來看,所以非常耗時。也因為必須長時間工作,如果彎著腰採收,很容易一下就腰痠背痛了,所以農民才跪著進行。_DSC8776不過,Windy覺得,跪在軟泥土壤裡前進,其實也不輕鬆耶。

阿賓家的菱角田,是以復育生態的角度出發,採有機種植,但屬於水生植物的菱角,有機種植難度相當高,產量也只有一般農民的四分之一,所以每一顆菱角都很重要,當然一個都不能放過。_DSC8775不過,也因為如此,消費者才能吃得更安心,同時,田區周邊的生態也因此而蓬勃循環,放眼望去,處處是昆蟲和眾多可愛的鳥類呢。

採收完後需要清洗菱角~_DSC8796
以水刀的方式來回沖刷,讓菱角露出飽滿的色澤,就會發現官田的菱角真的好漂亮!_DSC8804但是,別看著迷了,因為,若是沖太久,讓菱角破皮,就不美觀了。_DSC8808畢竟農民們從有機種植到挑選、沖洗、包裝,每個步驟都是很講究的。_DSC8795_DSC8794鹹鹹香香的菱角酥,因為用低溫烘乾的方式處理,所以完全沒有油膩感,鹹度也非常適中,不會搶走菱角本身的香氣,真的忍不住會一口接一口吃個不停耶!_DSC8790除了鹹鹹香香的菱角酥,另外還有滋味綿密,適合料理的菱角仁喔~_DSC8792

官田水菱有機農場
電話:06-5795775
地址:台南市官田區中山路二段400巷10-1號

品嚐完菱角,我們也要去認識一下「菱角鳥」,菱角鳥就是台南市的市鳥「水雉」,這種鳥類的生長,和菱角可是息息相關的。_DSC882303(照片提供:官田水雉生態教育園區)04(照片提供:官田水雉生態教育園區)

水雉鳥是台灣第二級珍貴稀有保育類動物,曾經因為高鐵通車、環境改變,造成牠們的數量銳減。還好,2000年時開始進行復育,數量也從不到50隻,增加為500隻以上,在水雉生態園區,也可以輕易觀察到牠們的美妙姿態。_DSC882007(照片提供:官田水雉生態教育園區)001(照片提供:官田水雉生態教育園區)

水雉多半生存在淡水溼地中,埤塘、菱角田都是非常適合牠的環境,也因為得在浮葉水生植物上行走,牠們自然都擁有一雙長腿,還有牠們的腳趾和腳爪,比例也是特長的。06(照片提供:官田水雉生態教育園區)

一妻多夫制 (男主內女主外)001(照片提供:官田水雉生態教育園區)

發現每種生物獨有的特性,是生態觀察最有趣的地方。而在這片廣大的溼地中,除了水雉,還可以欣賞到無數鳥類,大白鷺、小水鴨、紅冠水雞…大家悠遊其中,真是最棒的飛羽樂園了。

官田水雉生態教育園區
電話:06-5793911.06-5792153
開放參觀時間:09:00~17:00(週一休園)
地址:台南市官田區裕隆路
網址:http://jacana.tw/

色彩繽紛的火鶴花 超吸睛~_DSC9069
六甲這邊的火鶴花,有多達十個以上的品種,艷紅、嫩綠、粉白,甚至還有漸層色的,讓人眼花撩亂,也忍不住讚嘆花農的植栽技術真是厲害。除了品種多,台灣也是亞洲最大的火鶴花供應地,年產量將近兩千萬枝呢!_DSC9062一枝獨秀的火鶴之舞~_DSC8986_DSC8992_DSC9035_DSC9040_DSC9046_DSC9045_DSC9031

以椰殼作土壤_DSC9038 _DSC9039
高貴的火鶴花,除了需要用特殊方式栽種,最耗費的,還是人工。不管照顧、採收,都必須小心翼翼,因為一旦花朵有所損毀,就會影響到價格。尤其採收時,得從莖的最底部摘折,是最容易碰壞花朵的時刻。_DSC9010看起來很簡單的摘折動作,經過三位工作人員親身試驗,證明這一點都不簡單。芳珠姐說,正因如此,她們的採收人員一定要是資深員工。_DSC9008 _DSC9018採收下來的火鶴花,必須用水噴霧一朵一朵清洗,過程中,也要小心不能刮傷花朵。_DSC9084一邊洗還得一邊篩選、檢查,完美無暇的火鶴花,才能進入包裝階段。

穿好衣服,插進營養液中,還要用交錯排列法放進特製紙盒,絕對不能讓火鶴花在運送過程中互相碰撞,造成損毀。_DSC9076至於一些有小小小小傷痕的火鶴花,就可以拿來做插花。_DSC9078只要將三支火鶴花修剪成長短各異的高度,高低錯落插入花器中,再加上透明包裝盒,很容易就完成了。_DSC9090放在家裡或是送禮,都很適合。

六甲火鶴花產業發展協會
電話:( 06 ) 6993 223
地址:台南市六甲區中社村

六甲媽祖廟剉冰_DSC9096
這間賣了一世紀的老冰店,特色招牌就是剉冰加麵茶,而且,麵茶粉還是自己炒的喔!_DSC9115不只如此,大部分的剉冰配料,也都是自家製作。_DSC9103 _DSC9106 _DSC9107尤其粉條、粉粿,還用柴火熬煮,湯圓也是現揉現煮,用心得很徹底。_DSC9117老闆自製的麵茶,有種淡淡的類似芝麻的香氣,加上有一點點甜味,所以糖水份量可以減半,讓剉冰有種意外的清爽。_DSC9114配料也是一等一的好,紅豆軟而不破、粉粿Q彈有口感,可以賣到一世紀的冰店,果然不同凡響。_DSC9111 _DSC9098 _DSC9119 _DSC9122

六甲媽祖廟剉冰
電 話:(06)6981694(夜) 0936245605(日)
營業時間:上午8:00 ~ 下午17:00
地址:地 址:台南市六甲區仁愛街38號(恒安宮前廟埕)

黑輪這項小吃,大家都不陌生,但是一般都是沾醬油膏或甜辣醬,自己滷製黑胡椒醬來搭配,這可是黑輪伯的特調創意。而且不管是米血、黑輪還是甜不辣,厚度都很驚人,難怪是在地人從小吃到大的最愛。_DSC9136_DSC9141 _DSC9145 _DSC9146 _DSC9147 _DSC9149 _DSC9124這些熟客很可愛,來到攤子旁,也不用點餐,自己拿了盤子、挑了品項,就坐到路邊去享用,真是熟門熟路的。看他們品嚐的內容,除了黑胡椒醬黑輪,磨菇醬黑輪似乎也很不賴。黑輪伯說,這也是他的獨家醬料喔!_DSC9152三種食材、兩種醬料,黑輪伯販賣的品項並不多,但每種的口感、味道,他都很重視,這就是收服客人的不二法門。黑輪伯說,退休了也是沒事做,所以每支賣九塊,當作回饋鄉親和交朋友,歡迎大家去六甲,找他交交朋友啦!

六甲黑輪伯
營業時間:下午14:00~賣完為止
地址:台南市六甲區民權街43號(六甲國中校門口)

六甲炸彈蔥油餅_DSC8982自家現揉的餅皮,裹上豐厚的蔥花,六甲這間蔥油餅,比一般蔥油餅厚很多,外表看起來,比較像「蔥油派」。_DSC8968 _DSC8973 _DSC8975而除了加小白菜、九層塔是特色之外,記得也要加一匙店家的特調醬料。_DSC8978厚!這一對老闆老闆娘,真的是Windy目前遇過最嘴硬的夫妻了!完全套不出一丁點秘密來。但是,相信好吃是一定的,不然生意怎麼會如此之好呢!

六甲炸蛋蔥油餅
營業時間:下午兩點過後~賣完為止
地址:地址:台南市六甲區中正路上
(位於中正路491號的京城銀行正對面)

賞美景不用下揚州,尖山埤就有江南風情。_DSC8962造訪這個位在尖山埤水庫的渡假村,就該先從搭乘畫舫開始遊覽,不但可以三百六十度全視野欣賞水庫面貌,而且,古色古香的船身點綴在湖面上,就像一幅山水風情畫,叫人怎麼能不跟著氣質起來呢?_DSC8848「畫湖船上載春行,日日花香扇底生」,古代的文人遊船時,都要吟上兩句詩,想必就是景色太動人而發自內心的情緒吧!_DSC8877遠眺醉月小樓,很有時空錯置的感覺!而且,畫舫遊湖不但老少咸宜,同時也雅俗共賞。_DSC8850而尖山埤水庫裡,除了搭船遊湖,也提供很多其他的湖上活動喔!

尖山埤水庫的湖面平靜,幾乎沒有波動,所以相當適合獨木舟這項活動,_DSC8845
而且,跟畫舫遊湖、遠眺景色不同,小型的獨木舟可以更深入峽灣,也可以更靠近四周的竹林,很有尋幽探秘的感覺。IMG_3651(照片提供:尖山埤江南渡假村)

_DSC8844經過別館時,旁邊就是紅白相間的逸興橋,弧線優雅,倒影相映,更多了幾分度假風情,而橋下,正是尖山埤水庫的溢洪道。_DSC8943_DSC8877採取自然調節水位的設計,讓多出來的水自然溢流,也是尖山埤水庫的一大特色,也因為這樣,湖水才會這麼平穩清幽。_DSC8873

老兵的家IMG_3576(照片提供:尖山埤江南渡假村)       老兵和妻子隱居多年後雖然搬離,但住屋卻還是保留了原有的樣貌,連門牌號碼都還留著,如果照著這個地址寫信,不知道郵差會不會涉水而來呢?IMG_3586(照片提供:尖山埤江南渡假村)      經過老兵的家,如果想來趟生態觀察的話,聲音就要放輕一些了。

綠頭鴨生態
除了綠頭鴨,尖山埤水庫這裡也常能觀察到大白鷺、大冠鷲等飛羽動物,想不到幽幽竹林中,如此別有洞天!當然囉,從湖面上看湖面、從湖面上看岸邊,或是從岸上看湖,風情各有不同,如果要從岸上眺望湖景,入住醉月小樓,絕對是第一選擇。_DSC8959

醉月小樓_DSC8954_DSC8929
醉月小樓裡處處講究,全室的空間造景,搭配藝術色調不說,浴室裡的泡湯池,也相當講究,都是以觀音石鋪成的,全窗景設計,泡湯時也可以欣賞湖景喔!_DSC8952_DSC8866正對湖面的醉月小樓,一共只有六間,有時候,想住可能還不一定訂得到。_DSC8939_DSC8936 _DSC8941不過沒關係,渡假村裡也有數量充足的會館房型,簡約設計、寬敞空間,重點是,一樣可以隨時享受湖光水色,真正落實「渡假」的氣息。_DSC8931玩的好睡的好精緻餐點少不了~                                                                                       菱香元蹄燒芽白,吃豬蹄不吐豬蹄骨,熬到鬆軟的豬腳,連骨頭都能吃!_DSC8905是有對它施功?化骨綿掌打下去,在滷的時候因為有菱角的關係就把油膩感整個中和掉了!

尖山水庫鰱魚頭_DSC8901
主廚說,海鮮要美味,最大的秘訣就是新鮮,所以不只沙鍋魚頭,他設計的泰式咖哩紅油蟹,即便用了比較重口味的醬料,都還是吃得出蟹肉的香氣,清爽的和風山菜蟹味盤,當然更是鮮甜得不用說了!除了味道,主廚也很重視擺盤,每道菜色都好像藝術品。_DSC8913泰式咖哩紅油蟹_DSC8899和風山菜蟹味盤_DSC8889

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秋菱苦茶油雞飯_DSC8891
菱角酥_DSC8914

尖山埤江南渡假村
電話:(06)6233 888
地址:台南市柳營區旭山里60號
網址:http://www.chiensan.com.tw/